Օրիգինալ դիետիկ կոկտեյլները և բազմաբաղադրիչ սմուզիները օգնում են ձեզ հաճույքով և առանց առողջությանը վնաս պատճառելու նիհարել: Դրանք բուսական, մրգեր, սպիտակուցներ, յոգուրտ և նույնիսկ շոկոլադ են, վիտամիններով և նվազագույն կալորիաներով: Նման ըմպելիքները նորմալացնում են նյութափոխանակությունը, լավացնում մարսողությունը, օգնում են մաքրել աղիքները, ունեն միզամուղ կամ խոլերետիկ ազդեցություն և երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում են հաղորդում։Պարզապես պետք է վստահել ապացուցված բաղադրատոմսերին, հաշվի առնել յուրաքանչյուր բաղադրիչի կալորիականությունը, ինչպես նաև պահպանել նշված համամասնությունները:
Ինչ են նիհարեցնող կոկտեյլները
Տանը նիհարելու համար դիետիկ ցնցումները համեղ են, պարզ և շատ արագ: Դրանք գործնականում չունեն հակացուցումներ՝ բացի բարձր թթվայնությունից, գաստրիտից կամ բաղադրիչների նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությունից։Կան էներգետիկ ըմպելիքներ, մաքրող ըմպելիքներ, սննդային ըմպելիքներ, սպիտակուցային ըմպելիքներ, միզամուղներ և շատ այլ տեսակի դիետիկ ըմպելիքներ, որոնք կարելի է պատրաստել ընդամենը 5-10 րոպեում։Անկախ բաղադրատոմսից՝ բոլոր բաղադրիչները պետք է թարմ լինեն, քանի որ դրանք չեն ենթարկվում ջերմային մշակման, այլ մանրացված են բլենդերի մեջ կամ ուղղակի հարում են հարիչով։
Բլենդերի կանաչ կոկտեյլի բաղադրատոմսեր
Որպեսզի նիհարելու համար վիտամին կանաչ սմուզի պատրաստեք բլենդերի մեջ, ընտրեք կանաչ բանջարեղեն և մրգեր։Կախված բաղադրատոմսից՝ ըմպելիքը կարող է պարունակել թարմ վարունգ, նեխուրի ցողուններ, կիվի, կանաչ խնձոր, տանձ, սպանախ, կաղամբ կամ բրոկկոլի, ցուկկինի և ցանկացած կանաչի, օրինակ՝ անանուխ, մաղադանոս, կիլանտրո կամ ռեհան: Որպես հիմք՝ օգտագործել մաքուր խմելու ջուր, յուղազերծված կամ սոյայի կաթ, ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, չքաղցրած բնական մածուն, կանաչ թեյ։
Վարունգով
- Ժամանակը՝ 15 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 2 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 38 կկալ 100 գ-ի համար։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Կանաչ վարունգի խնձորով նիհարեցնող շեյք կարելի է պատրաստել նախաճաշին կամ խմել քնելուց առաջ, երբ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ծանր սնունդ: Վարունգը, որի 95%-ը ջուր է, դասվում է այսպես կոչված զրոյական կալորիականությամբ մթերքների շարքին. այս բանջարեղենի 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 15 կկալ։Կանաչ խնձորն ու կիվին հարուստ են վիտամիններով և մակրոէլեմենտներով, դրանք քաղցրություն և թարմություն կհաղորդեն սմուզին և համը կդարձնեն հավասարակշռված։Ցանկության դեպքում բաղադրությանը կարող եք ավելացնել այլ բաղադրիչներ՝ տանձ, կես ավոկադո, նեխուրի ցողուն, մաղադանոս կամ մի քիչ թարմ անանուխ։
Բաղադրություն՝ >
- վարունգ - 1 հատ;
- խնձոր - 1 հատ;
- կիվի - 100 գ.
Խոհարարության եղանակը.
- Թարմ վարունգը լվանալ, կեղևազրկել։Կտրեք խոշոր կտորներով:
- Մաքրել կիվի. Կտրեք մի քանի կտոր:
- Մաքրել խնձորը, հեռացնել միջուկը և ցողունը: Կտրեք սեպերի կամ մեծ խորանարդի մեջ: Խնձորի կտորները կարելի է ցողել թարմ քամած կիտրոնի հյութով, որպեսզի մարմինը չմուգի:
- Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի ամանի մեջ։
- Սպանեք խառնուրդը մինչև հարթ (առնվազն 30 վայրկյան):
- Կիվիով պատրաստի վարունգ-խնձորի սմուզին լցնել բաժակների մեջ։
- Մատուցել սառեցված վիճակում։
Մրգեր
Գունավոր, անուշաբույր, վիտամիններով հարուստ մրգային կոկտեյլները և հատապտուղ-մրգային բազմաբաղադրիչ սմուզիները համեղ, առողջարար և ցածր կալորիականությամբ նիհարեցնող աղանդերի տարբերակ են: Դրանք սննդարար են և չափավոր քաղցր՝ առանց հատիկավոր շաքարի, մեղրի կամ այլ հավելյալ քաղցրացուցիչների ավելացման: Նման խմիչքներ կարելի է պատրաստել տանձի, կիվիի, ձմերուկի, դեղձի, խաղողի, բալի, ելակի, ազնվամորու և այլ բաղադրիչներից։Ցանկության դեպքում թարմ մրգերը համալրվում են չրերով, օրինակ՝ սալորաչիրով և ծիրանի չիրով, որոնք լավացնում են մարսողությունը և արագացնում նյութափոխանակությունը։
Յոգուրտ-բանան
- Ժամանակը՝ 15 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 4 անձ:
- Կալորիականությունը՝ 83 կկալ 100 գ-ի համար։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Վիտամինային յոգուրտ-բանան սմուզին կարելի է խմել առավոտյան թեյի կամ սուրճի փոխարեն, որպեսզի անմիջապես զգաք ուժի ալիքը և երկար ժամանակ էներգիա հաղորդել: Խմիչքը ձեռք կբերի գեղեցիկ գույն և ավելի հարուստ համ, եթե բաղադրությանը ավելացնեք մի բուռ հաղարջ, հապալաս, մոշ, ազնվամորի։Թարմ հատապտուղների փոխարեն կարող եք օգտագործել սառեցված հատապտուղները։Սմուզիի հիմքը կարող է լինել ցանկացած, սակայն ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ցածր յուղայնությամբ կամ հունական մածունին՝ հաճելի թթու համով և թանձր, միատարր խտությամբ։Պատրաստի սմուզին կարող եք ձեզ հետ տանել ճանապարհին, բայց այս դեպքում այն պետք է լցնել հերմետիկ տարայի մեջ։
Բաղադրությունը:
- Հունական յոգուրտ - 200 գ;
- բանան - 3 հատ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթ - 150 մլ;
- դարչին - համտեսել;
- կոկոսի փաթիլներ ըստ ճաշակի:
Խոհարարության եղանակը.
- Հունական հաստ մածունը տեղափոխում ենք բլենդերի ամանի մեջ։
- Ավելացնել կեղևավորված բանանը, կտրատել մեծ կտորներով: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հասուն, բայց ոչ գերհասունացած մրգեր՝ առանց միջուկի մուգ բեկորների (դրանք կազդեն սմուզիի գույնի վրա):
- Լցնել սառը ցածր յուղայնությամբ կաթի մեջ։
- Ավելացնել դարչին։Դարչինի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ մեխակ, մշկընկույզ, հիլ։
- Սպանեք մինչև հարթ:
- Յոգուրտ-բանանի խառնուրդը լցնել բաժակների մեջ։
- Մատուցելուց առաջ շաղ տալ գազավորված կոկոսի հետ։Ավելի արդյունավետ ներկայացման համար կարելի է օգտագործել դդմի սերմերը, կեղևավորված նուշը կամ նուշի թերթիկները:
Սեխ, նարինջ, արքայախնձոր
- Ժամանակը՝ 10 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 4 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 18 կկալ 100 գ-ի համար։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Թարմացնող կոկտեյլը բուրավետ սեխով, արքայախնձորով և նարինջով արագ կհագեցնի ձեր ծարավը և ավելի հեշտ կդիմանա ամառային շոգին։Սեխը միզամուղ միջոց է, որը հեռացնում է ավելորդ հեղուկն օրգանիզմից և կանխում այտուցների առաջացումը։Արքայախնձորը պարունակում է բրոմելայն՝ բուսական ծագում ունեցող ֆերմենտ, որն ակտիվացնում է ճարպերի քայքայումը: Նարինջը չունի ճարպեր այրելու հատկություն, սակայն այն օգնում է պահպանել իմունիտետը կալորիականության դեֆիցիտի դեպքում: Մատուցելուց առաջ նուրբ դեղձի գույնի այս կազդուրիչ ըմպելիքը կարելի է զարդարել անանուխի մի ճյուղով, մի կտոր լայմի կամ կիտրոնով։
Բաղադրությունը:
- արքայախնձոր - 200 գ;
- սեխ - 200 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- անանուխ - համտեսել;
- սառույց - 100 գ;
- ջուր - 2 ճ. գ.
Խոհարարության եղանակը.
- Նարինջը մաքրել, հյութը քամել։Ցելյուլոզով սննդարար հյութերի սիրահարները կարող են օգտագործել ամբողջական ցիտրուսային սեպեր:
- Ավելացնել արքայախնձորը, կտրատել մեծ կտորներով։Խորհուրդ է տրվում ընտրել ոչ թե պահածոյացված, այլ թարմ արքայախնձոր:
- Լրացրեք մանրացված սառույցով:
- Լցնել սառը եռացրած կամ ֆիլտրացված ջրի մեջ։
- Ավելացնել սեխի միջուկը, կտրատել միջին չափի կտորներով։Սեխի բազմազանությունը հիմնարար նշանակություն չունի։
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի ամանի մեջ։
- Սպանեք խառնուրդը, այն պետք է միատարր լինի:
- Ստացված ըմպելիքը սեխով, նարինջով և արքայախնձորով լցնել բարձր բաժակների մեջ։
- Զարդարեք յուրաքանչյուր մատուցում թարմ անանուխի մի ճյուղով:
- Մատուցել եփելուց անմիջապես հետո, որպեսզի սառույցի կտորները չհալվեն։
Բուսական կոկտեյլ բաղադրատոմսեր
Բլենդերի մեջ բանջարեղենային շեյք պատրաստելը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե և նվազագույն բաղադրիչներ: Թարմ բանջարեղենը հարուստ է բջջանյութով, որն օգնում է կանոնավոր կերպով մաքրել աղիքները և կանխում փորկապությունը։Լոլիկով, հում գազարով, ցուկկինիով, սպանախով, բրոկկոլիով, կարմիր կաղամբով, ճակնդեղով, սոխով և այլ բանջարեղենով կոկտեյլները ստացվում են խիտ, առատ, խյուս։Նրանք օգնում են պայքարել վիտամինային անբավարարության դեմ, որն առաջանում է խիստ, ցածր կալորիականությամբ սննդակարգով:
Լոլիկ
- Ժամանակը՝ 20 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 4 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 15 կկալ 100 գ-ի համար։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Կծու լոլիկի կոկտեյլը գազարով, նեխուրով և առողջարար սպանախով ունի համեղ մանուշակագույն-յասամանագույն գույն և թավշյա հյուսվածք: Քաշի կորստի համար այս դիետիկ կոկտեյլներն այնքան հաստ են, հագեցնող և սննդարար, որ կարող են այլընտրանք լինել սառը պյուրեով ապուրներին, օրինակ՝ իսպանական գազպաչո ապուրին: Ցանկության դեպքում դրանք զարդարեք մի պտղունց կտրատած գետնանուշով կամ առանց կորիզների ձիթապտուղներով: Մատուցելուց առաջ ըմպելիքը կարելի է մի փոքր աղացնել, սակայն պետք է հաշվի առնել, որ աղը հեղուկ է պահում օրգանիզմում, և դա արտահայտվում է գոտկատեղի և առավոտյան քաշի ցուցիչներում։
Բաղադրությունը:
- լոլիկ - 2 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- նեխուրի ցողուն - 1 հատ;
- սպանախ - 100 գ;
- մաղադանոս - 50 գ;
- աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
- ջուր - 3 ճ. գ.
Խոհարարության եղանակը.
- Մաղադանոսը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ։
- Տեղադրել բանկա կամ բարձր ամանի մեջ: Լցնել մաքուր ջրով առնվազն 20 րոպե, որպեսզի ավազը և կեղտի մանր մասնիկները նստեն հատակին:
- Մանր կտրատել։Տեղադրել բլենդերի ամանի մեջ։
- Ավելացնել հասած լոլիկ, կտրատել քառորդ մասի։Սովորական լոլիկի փոխարեն կարելի է օգտագործել չերի լոլիկը, որն ավելի հետաքրքիր, քաղցր համ ունի։
- Լցնել կեղևավորված հում գազարը, կտրատել մեծ կտորներով:
- Ավելացնել նեխուրի ցողունը, սպանախը։
- Լցնել սառը ֆիլտրացված կամ եռացրած ջրի մեջ։
- Ավելացնել կեղևավորված ճակնդեղը, կիսով չափ կտրատել։
- Ծեծեք առնվազն 30 վայրկյան: Խառնուրդը պետք է լինի հաստ, բայց հարթ:
- Լցնել բաժակների մեջ։
- Մատուցելուց առաջ ստացված լոլիկ-գազար նիհարեցնող կոկտեյլը համեմել սև պղպեղով։
Սպանախով և գազարով
- Ժամանակը՝ 10 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 2 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 96 կկալ 100 գ-ի համար։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Նիհարեցնող շեյքի բաղադրատոմսերը, որոնք ներառում են գազար և սպանախ, կարող են օգնել ձեզ հաղթահարել գարնանային վիտամինների պակասը և մարզվելուց հետո լրացնել ձեր ուժը: Գազարը հարուստ է կարոտինով, որը բարելավում է մաշկի վիճակը և կանխում է թուլացումը արագ քաշի կորստի ժամանակ։Սպանախը յուրահատուկ տերևավոր բանջարեղեն է, որը հարուստ է կալցիումով, մագնեզիումով և բջջանյութով։Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ և հիանալի բնական միջոց է անեմիայի կանխարգելման համար։Սպանախը ալերգիկ չէ և ունի թեթև, գրեթե չեզոք համ, ուստի այն կարելի է օգտագործել նույնիսկ հղիության և լակտացիայի ժամանակ։
Բաղադրությունը:
- գազար - 1 հատ;
- սպանախ - 100 գ;
- դդումի սերմեր - 50 գ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթ - 1 ճաշի գդալ;
- քնջութի սերմեր - համտեսել;
- բանան - 1 հատ.
Խոհարարության եղանակը.
- Սպանախը մանրակրկիտ լվացեք, ձեռքերով պատռեք։Սառեցված տերևավոր բանջարեղենը նախ պետք է հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ թողնել խորը տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում:
- Կլպել հում գազարը, մանր կտրատել։
- Բլենդերի ամանի մեջ դնել սպանախն ու գազարը։
- Ավելացնել կեղևավորված դդումի սերմեր:
- Լցնել ցածր յուղայնությամբ կաթի մեջ։Այն կարելի է փոխարինել սոյայի կաթով կամ չքաղցրած բնական մածունով:
- Ավելացնել քնջութի սերմեր: Դրանք կարելի է փոխարինել կտավատի կամ կանեփի սերմերով։
- Ավելացնել բանան: Այս բաղադրիչը շաքարավազի փոխարեն քաղցրություն է ավելացնում, բայց ցանկության դեպքում կարելի է բաց թողնել բաղադրատոմսից:
- Սպանեք խառնուրդը մինչև համասեռ հետևողականություն ստացվի:
- Սպանախի և գազարի նիհարեցնող ըմպելիքը լցնել բարձր բաժակների մեջ։
Նիհարեցնող սննդարար կոկտեյլ
Սնուցող նիհարեցնող շեյքերի հիմնական առավելությունը կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում քաղցը արագ հագեցնելու ունակությունն է՝ առանց ձեր կազմվածքը վնասելու: Նրանք ունեն հավասարակշռված բաղադրություն՝ հարուստ վիտամիններով և մակրոէլեմենտներով, լավացնում են մարսողությունը և արագացնում նյութափոխանակությունը։Սրա շնորհիվ ցանկացած դիետա օրգանիզմը շատ ավելի հեշտ կհանդուրժի։Զովացուցիչ ըմպելիքներն օգտագործում են դեսերտի փոխարեն կամ որպես թեթև խորտիկ օրվա ընթացքում՝ իրենց հետ տանելով աշխատանքի և սովորելու։Դրանք պատրաստվում են կաթից, հատապտուղներից, կակաոյից, բնական մածունից, շոկոլադից, մեղրից և հասանելի այլ ապրանքներից։
Շոկոլադ
- Ժամանակը՝ 5 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 2 անձ:
- Կալորիականությունը՝ 90 կկալ 100 գ-ի համար։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Աղացած շոկոլադով, կակաոյի փոշիով և չիլի փոշիով ախորժելի կոկտեյլը համեղ, առողջարար և բուրավետ ըմպելիք է, որը լավագույն այլընտրանքը կլինի ցանկացած բարձր կալորիականությամբ աղանդերի համար։Բաղադրատոմսի մեջ ներառված մանրացված սառույցը նպաստում է նիհարելու ակտիվ գործընթացին. շատ սննդաբաններ համաձայն են, որ մարմինը շատ ավելի շատ էներգիա է ծախսում սառը սնունդը մարսելու վրա։Կա նույնիսկ հատուկ «սառը դիետա», բայց պետք չէ տարվել նման արմատական մեթոդներով։Ավելի լավ է ժամանակ առ ժամանակ ձեզ անձնատուր լինել օրիգինալ շոկոլադե ըմպելիքով։
Բաղադրությունը:
- շոկոլադ - 50 գ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթ - 2 ճաշի գդալ;
- սառույց - 100 գ;
- կակաո - 2 ճ. գ. լ . ;
- աղացած չիլի պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:
Խոհարարության եղանակը.
- Լցնել մանրացված սառույցը բլենդերի ամանի մեջ։
- Սպանել մինչեւ նուրբ փշրանքները:
- Լցնել կակաոյի մեջ։Ցանկալի է նախապատվությունը տալ բարձրորակ ալկալիացված կակաոյի փոշին, որն ունի ավելի հարուստ համ և մուգ շագանակագույն, գրեթե կարմրավուն գույն։
- Ավելացնել չիլի փոշի: Տաք համեմունքները ավելացնում են համեմունք և հաճելի հետհամ, խթանում ճարպերի այրման գործընթացը։Որպես այլընտրանք, տաք չիլիի փոխարեն կարող եք օգտագործել շոկոլադի հետ լավ համեմված այլ համեմունքներ, օրինակ՝ մեխակ, դարչին կամ հիլ, եթե ցանկանաք:
- Լցնել ցածր յուղայնությամբ կաթի մեջ։Կաթի փոխարեն կարելի է օգտագործել շոկոլադի համով սպիտակուցային խառնուրդ (այն նախապես նոսրացնում են մի բաժակ սառը ջրի մեջ՝ ըստ բաղադրատոմսի)։
- Խառնուրդը նորից թակեք մինչև համասեռ դառնա։
- Լցնել բարձր բաժակների մեջ։
- Շոկոլադը քերել ամենալավ քերիչով։
- Քաշի կորստի համար պատրաստված շոկոլադե կաթնային ըմպելիքը շաղ տալ ստացված շոկոլադի բեկորներով։
- Մատուցել եփելուց անմիջապես հետո, որպեսզի սառույցի կտորները չհալվեն:
Ցիտրուս յոգուրտով
- Ժամանակը՝ 10 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 2 անձ:
- Կալորիականությունը՝ 78 կկալ 100 գ-ի համար։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Բնական յոգուրտից, թարմ քամած նարնջի հյութից և լեցիտինից պատրաստված ըմպելիքը թեթև վիտամինային կոկտեյլ է՝ հարուստ համով և ֆանտաստիկ ցիտրուսային բույրով։Լեցիտինը հաճախ ավելացվում է նիհարեցնող կոկտեյլների բաղադրատոմսերում, որպեսզի օգնի ձեզ ավելի արագ նիհարել և զգալ էներգիա ամբողջ օրվա ընթացքում: Այս եզակի նյութը ակտիվացնում է թերմոգենեզը, նպաստում է ճարպերի քայքայմանը և արագացնում օրգանիզմի բնական նյութափոխանակության գործընթացները։Ըստ ցանկության, պատրաստի նարնջագույն-յոգուրտ ըմպելիքները զարդարված են օդային ցիտրուսային փաթիլներով կամ նարնջի կտորով:
Բաղադրությունը:
- բնական յոգուրտ - 100 գ;
- նարնջի հյութ - 450 մլ;
- լեցիտին - 1 թեյի գդալ;
- վանիլի քաղվածք - համտեսել;
- սպիտակուցային խառնուրդ - 50 գ:
Խոհարարության եղանակը.
- Բլենդերի ամանի մեջ լցնել բնական չքաղցրած յոգուրտը: Այն կարելի է փոխարինել դահիով, որը մածունից պատրաստված ֆերմենտացված կաթնամթերք է, որն անցնում է կտորի միջով շիճուկը բաժանելու համար:
- Լցնել նարնջի հյութի մեջ, այն կարելի է նախապես ֆիլտրել։Ավելի լավ է օգտագործել նարնջի կամ մանդարինի թարմ քամած հյութ, քանի որ խանութից գնված տարբերակները պարունակում են կոնսերվանտներ և արհեստական քաղցրացուցիչներ:
- Ավելացնել լեցիտին (հասանելի է առանց դեղատոմսի):
- Լցնել մի քանի կաթիլ անուշաբույր վանիլի էքստրակտ:
- Ավելացնել սպիտակուցային խառնուրդ (ցանկալի է վանիլի համով):
- Հարել ոչ ավելի, քան մեկ րոպե՝ զանգվածը պետք է միատարր դառնա։
- Ստացված ցիտրուսային-յոգուրտ նիհարեցնող խառնուրդը լցնել բաժակների մեջ։
- Մատուցել սառեցված վիճակում։
Կաթնաթթվային
Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կաթի վրա հիմնված նիհարեցնող կոկտեյլների համար: Ցանկալի է նախապատվությունը տալ ցածր յուղայնությամբ կամ սոյայի կաթին, որը վերացնում է աղիների ծանրությունը, բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը սթրեսի նկատմամբ և ունի նվազագույն կալորիականություն։Սառը կաթն ընդհատվում է բլենդերի ամանի մեջ վայրի հատապտուղների, բանանի, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի, խնձորի, հունական թթու մածունի կամ ռիկոտայի՝ իտալական շիճուկ պանրի հետ միասին: Բնական մեղրը կարելի է օգտագործել որպես քաղցրացուցիչ, սակայն պետք է նկատի ունենալ, որ սա բարձր կալորիականությամբ մթերք է։
Էներգիա
Տնական էներգետիկ կոկտեյլները պատրաստվում են մատչելի և շատ առողջարար ապրանքներից, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը, բրոկկոլին կամ կարմիր կաղամբը, հասած հատապտուղները և կեֆիրը: Խորհուրդ է տրվում դրանք խմել առավոտյան դատարկ ստամոքսին, օգտագործել նախաճաշի փոխարեն կամ մարզասրահ այցելելուց առաջ՝ մարտկոցները երկար ժամանակ լիցքավորելու համար։Նման խմիչքները տալիս են եռանդ, բարելավում են տրամադրությունը, հիանալի հագեցնում են քաղցը և օգնում արագ վերականգնվել հոգնեցուցիչ մարզումից հետո: Կախված բաղադրատոմսից՝ էներգետիկ կոկտեյլները լուծողական կամ միզամուղ ազդեցություն ունեն և նորմալացնում են նյութափոխանակությունը։
Կեֆիր վարսակի ալյուրով և դարչինով
- Ժամանակը՝ 10 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 2 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 76 կկալ 100 գ-ում։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Ցածր կալորիականությամբ կոկտեյլը, որը հիմնված է ցածր յուղայնությամբ կեֆիրի և վարսակի ալյուրի վրա, ստացվում է առատ, համեղ և սննդարար։Հեղուկ մեղրը քաղցրություն է հաղորդում ըմպելիքին, իսկ դարչինը նրան տալիս է ցնցող բուրմունք։Ցածր յուղայնությամբ կեֆիրը նորմալացնում է աղիների շարժունակությունը, բարելավում է նյութափոխանակությունը, իջեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։Այս յուրահատուկ ֆերմենտացված կաթնամթերքը կարող է ավելացվել նույնիսկ խիստ դիետիկ սննդակարգում: Բլենդերի կոկտեյլների բաղադրատոմսերը կարող են փոփոխվել ըստ ճաշակի նախասիրությունների: Ցանկության դեպքում ըմպելիքին կարող եք ավելացնել մի բուռ հատապտուղներ, չոր սալորաչիր կամ մի քանի շերտ կանաչ խնձոր։
Բաղադրությունը:
- առանց ճարպի կեֆիր - 400 մլ;
- վարսակի փաթիլներ - 3 ճ. գ. լ . ;
- դարչին - մի պտղունց;
- մեղր - 1 ճ. գ. լ . ;
- անանուխ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության եղանակը.
- Վարսակի ալյուրը դրեք բլենդերի ամանի մեջ։Ցանկության դեպքում կարելի է օգտագործել ակնթարթային փաթիլներ:
- Լցնել անյուղ կեֆիրի մեջ։Կեֆիրի չափաբաժնի մեկ երրորդը կարելի է փոխարինել բնական չքաղցրած մածունով, սակայն այս դեպքում խառնուրդն ավելի սննդարար կլինի։
- Ավելացնել մեղր: Խորհուրդ է տրվում նախապատվությունը տալ մայիսյան հեղուկ մեղրին, որն արագորեն հագեցնում է օրգանիզմը ածխաջրերով և ազատում է քաղցր բան ուտելու մոլուցքը։
- Ավելացնել դարչին։Բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել ոչ միայն դարչինով, այլ նաև այլ համեմունքներով, որոնք բարելավում են բույրը։
- Ավելացնել մանրակրկիտ լվացված թարմ անանուխի տերեւներ։
- Զանգվածը հարում ենք այնքան, մինչև ստանանք պղպջակներով համասեռ զանգված։
- Պատրաստի կեֆիր նիհարեցնող ըմպելիքը լցնել բարձր բաժակների մեջ։
- Դնում ենք սառնարանը մի քանի ժամով, որպեսզի վարսակի ալյուրը ուռչի և մածուցիկ խտություն տա։
Կաղամբ և հապալաս
- Ժամանակը՝ 30 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 4 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 41 կկալ 100 գ-ի համար։
- Նպատակը` դիետիկ ըմպելիք քաշի կորստի համար։
- Խոհանոց՝ միջազգային:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Վեգետարիանական հապալաս կաղամբով վարսակի ալյուրով սմուզին առողջ նախաճաշի տարբերակ է, որը երկար ժամանակ կապահովի ձեզ լիարժեք զգալ: Կարմիր կաղամբը բարելավում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը, նորմալացնում է արյան ճնշումը և պարունակում է գրեթե 2 անգամ ավելի շատ մանրաթել, քան սպիտակ կաղամբը։Դրա շնորհիվ այն նպաստում է մարմնի արագ հագեցմանը և բնական մաքրմանը։Հապալասը բնական հակաօքսիդանտ է, որը ոչ միայն ամրացնում է սրտանոթային համակարգը, այլև օգնում է նիհարել։Այս եզակի հատապտուղներն ունեն խոլերետիկ, միզամուղ և տտիպող հատկություններ:
Բաղադրությունը:
- կարմիր կաղամբ - 250 գ;
- հապալաս - 200 գ;
- վարսակի փաթիլներ - 1 ճաշի գդալ;
- ջուր - 3 ճաշի գդալ;
- բանան - 1 հատ.
Խոհարարության եղանակը.
- Վարսակի ալյուրը լվանալ սառը եռացրած ջրով։Նետում է քամոց:
- Տեղափոխել կաթսա, լցնել կես բաժին մաքուր ջուր։
- Դնել մի փոքր կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի։Փրփուրը պետք է հեռացնել, հակառակ դեպքում վարսակի ալյուրը ձեռք կբերի կոնկրետ դառը համ։
- Եփել ըստ բաղադրատոմսի (15 րոպեից ոչ ավելի)՝ անընդհատ խառնելով։Ցանկության դեպքում վարսակի ալյուրը կարելի է եփել ոչ թե ջրի, այլ կաթի մեջ։Սա կազդի ոչ միայն համի, այլև արտադրանքի կալորիականության վրա:
- Հեռացրեք վարսակի ալյուրը կրակից և ծածկեք:
- 10 րոպեով տեղափոխում ենք տաք տեղ, որպեսզի շիլան լավ թրմվի։
- Սառեցված վարսակի ալյուրը տեղափոխեք բլենդերի ամանի մեջ։
- Լցնել մանրակրկիտ լվացված հապալասները:
- Լցնել մնացած կեսը ջուրը։
- Ավելացնել կեղևավորված, հասած բանանը, կտրատել միջին չափի կտորներով։
- Ավելացնել կտրատած կարմիր կաղամբը։
- Սպանեք խառնուրդը, խտությունը պետք է միատարր լինի:
- Պատրաստի կաղամբ-հապալաս նիհարեցնող ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ։
